La San Marco ha avviato un percorso di sviluppo in Spagna, con l’obiettivo di rafforzare le relazioni con torrefattori, distributori e professionisti del caffè. La partecipazione a Guext Madrid ha rappresentato per l’azienda italiana, parte di SEB Professional, un’occasione per entrare in contatto con gli operatori locali e far conoscere le proprie tecnologie per l’espresso professionale.
Lo sviluppo delle attività sul mercato spagnolo sarà guidato dal team di Groupe SEB Professional Spagna, con il coinvolgimento di Carlos Castejon, direttore commerciale, e Xavier Sigró, KAM Roasters. Il progetto potrà contare anche sul supporto strategico di Stefano Martin, responsabile commerciale de La San Marco.
La prima tappa di questo percorso è stata Guext Madrid, manifestazione dedicata ai professionisti delle attrezzature per il settore food & beverage, che si è svolta dal 15 al 17 ottobre presso il quartiere fieristico IFEMA. La San Marco ha partecipato all’interno dello spazio espositivo del Gruppo, accanto ai marchi WMF, Schaerer e Zummo, incontrando il pubblico spagnolo della torrefazione e del caffè professionale.
Al centro della presenza in fiera, La 125 C, uno dei modelli più recenti della gamma La San Marco. La macchina ha suscitato interesse tra gli operatori per la qualità di estrazione dell’espresso, le soluzioni tecnologiche e il design, che riflette l’identità e la tradizione dell’azienda.
A illustrarne le caratteristiche è stata anche Carmen Clemente, campionessa mondiale di Latte Art 2022 e Brand Ambassador di La San Marco. Attraverso dimostrazioni e momenti di confronto con i visitatori, Clemente ha condiviso la propria esperienza professionale, mostrando le potenzialità della La 125 C e il contributo che la macchina può offrire al lavoro quotidiano del barista.
La partecipazione a Guext Madrid ha compreso anche il coinvolgimento dell’azienda nella competizione di Latte Art collegata al circuito Latte Art Grading System (LAGS). L’iniziativa ha consentito ai baristi partecipanti di mettere alla prova le proprie competenze e di accedere alle certificazioni previste dal sistema.
La San Marco ha ricoperto il ruolo di sponsor tecnico, mettendo a disposizione dei concorrenti la macchina La 125 C e il macinacaffè Smart Instant. Le attrezzature sono state utilizzate durante le diverse prove, nelle quali precisione e affidabilità tecnologica hanno un ruolo importante nella preparazione del caffè e nelle performance di Latte Art.
Nell’ambito della competizione si è svolta inoltre una masterclass condotta da Carmen Clemente, che ha registrato interesse e partecipazione da parte dei baristi presenti. L’incontro ha offerto un’occasione di confronto e condivisione delle competenze, evidenziando l’importanza della formazione professionale e dello scambio di esperienze per la crescita del settore.
Con la partecipazione a Guext Madrid, La San Marco ha quindi compiuto il primo passo del proprio percorso di sviluppo in Spagna, facendo conoscere agli operatori locali le competenze maturate in oltre un secolo di attività nella progettazione e produzione di macchine professionali per caffè espresso.
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