La tappa Nord di selezione per i campionati italiani Barista, Brewers Cup e Latte Art si è conclusa a Gradisca d’Isonzo presso La San Marco, che ha ospitato e organizzato l’evento con il supporto degli sponsor tecnici Pulycaff, BWT Italia, Club House, Metallurgica Motta, Torrefazione Goriziana, Oatly e Latterie Friulane. Tre giorni di competizioni hanno registrato performance di alto livello da parte di tutti i partecipanti, definendo i primi tre finalisti che accederanno ai Campionati Italiani 2026 a Sigep Rimini dal 16 al 20 gennaio.
Federico Pinna del Team Bugan si è aggiudicato la vittoria nella disciplina Barista. Campione italiano Barista nel 2024, Pinna ha rappresentato l’Italia a Busan in Corea per il World Barista Championship 2024. La sua vittoria di tappa gli garantisce l’accesso diretto alle finali di Sigep.
Lisa Zancanella ha conquistato la tappa Brewers Cup, confermandosi tra le protagoniste della disciplina dopo essere già stata finalista nel 2023 e 2025. Tianyu Wang ha vinto la tappa Latte Art, aggiudicandosi l’accesso diretto al Campionato Italiano Latte Art 2026.
Dal 2024 il sistema di selezione prevede che sia il ranking a determinare i finalisti oltre ai vincitori di tappa, che hanno accesso di diritto alle finali di Sigep. La classifica finale sarà definita dopo la seconda tappa Sud, in programma dal 15 al 18 novembre presso il Salone DeGusto, dove La San Marco sarà ancora main sponsor.
Marzia Pinto, Responsabile Marketing e Comunicazione de La San Marco, dichiara: “Per noi – sottolinea Marzia Pinto Responsabile Marketing e Comunicazione de La San Marco – ospitare e sostenere queste competizioni significa riaffermare, ancora una volta, quanto crediamo nel valore della cultura del caffè di qualità e nel ruolo fondamentale che gare come questa hanno nel farla crescere e diffondere. È anche un modo concreto per valorizzare i baristi, veri protagonisti del nostro settore, che ogni giorno con passione, contribuiscono a renderlo più innovativo e consapevole. La nostra partecipazione come azienda sponsor nasce proprio da un obiettivo comune: diffondere la qualità e l’eccellenza del caffè italiano, guardando al futuro con attenzione, curiosità e responsabilità, per ispirare le nuove generazioni di professionisti.”
Filippo Vidiz, community Manager di SCA Italy, commenta: “Avere aziende storiche e all’avanguardia come La San Marco al fianco della nostra associazione è solo che è un pregio. Grazie alla loro disponibilità, ospitalità e professionalità sono stati dei giorni intensi, ma molto formativi. Infatti i 15 concorrenti e anche noi siamo riusciti a scoprire qualcosa in più sulla storia centenaria di una delle aziende di macchine più importanti della nostra Coffee Industry. Il supporto della San Marco è stato fondamentale per l’organizzazione delle tappe di selezione, anche quella Sud imminente. Ringrazio a nome dell’associazione anche i giudici Davide Cobelli, Lauro Fioretti, Alessandro Galtieri e Federica Parisi per l’ineccepibile operato di questi giorni”
L’elenco completo dei finalisti sarà definito dopo le selezioni Roasting, che si concluderanno a fine novembre con la seconda tappa di disciplina presso Fratelli Milano a Roma il 29 e 30 novembre.
SCA Italy, Chapter italiano della Specialty Coffee Association, è la più importante associazione di settore che promuove la cultura del caffè di qualità attraverso percorsi di formazione completi, eventi mirati e competizioni come quella appena conclusa.
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