La bottega del Caffè ha aperto le porte del suo primo punto vendita del 2026 all’interno di Città Fiera di Udine, il più grande centro commerciale del Friuli-Venezia Giulia, con una caffetteria specializzata che propone una formula all day dalla colazione fino all’aperitivo. Il locale, situato nella food court al piano terra, è gestito direttamente dal Gruppo Cibiamo, che conta oggi una rete di 40 punti vendita tra store diretti e franchising su tutto il territorio nazionale.
Al centro dell’offerta c’è la caffetteria specializzata: una ricca selezione di miscele di caffè declinate in varianti golose, abbinata a una proposta di pasticceria di qualità. A completare il quadro è “il Forno della bottega”, con focacce e pinse gourmet sfornate al momento, pensate per chi cerca una pausa veloce ma curata, tanto durante lo shopping quanto nel corso dell’intera giornata.
Fedele alla propria filosofia, il Gruppo ha integrato nell’offerta del locale udinese le eccellenze locali: salumi del territorio per le farciture, tramezzini e una selezione di cocktail e vini della zona. Un approccio che caratterizza da sempre il modello di Cibiamo, fondato nel 1992 per promuovere la tradizione della caffetteria storica italiana e della cultura fornaia, reinterpretata in chiave contemporanea e adattata alle tipicità di ogni territorio.
«Siamo soddisfatti di questa prima apertura del 2026 per La bottega del Caffè, anche grazie all’accoglienza ricevuta a Udine, dove abbiamo trovato personale della zona motivato e volenteroso e grande entusiasmo da parte di clienti e operatori del centro. Stiamo già lavorando alle future aperture, con cui nelle prossime settimane consolideremo la nostra presenza, direttamente e in franchising, in Veneto, Piemonte, Liguria e Abruzzo. Siamo sempre alla ricerca di nuove opportunità e di imprenditori che vogliano investire nel nostro settore e far crescere con noi La bottega del Caffè», ha dichiarato Alessandro Ravecca, Presidente Cibiamo Group.
