Le finali della The LAGS Battle disputate a Napoli hanno consegnato un risultato netto: in tutte le categorie principali si sono imposte bariste, delineando un podio interamente femminile. La competizione, dedicata alla Latte Art e al Latte Art Grading System, si è svolta venerdì 10 aprile alla Vortex Arena, all’interno del Kimbo Training Center.
La struttura ospitante, primo e unico LAGS Certification Point del Sud Italia e partner della Gambero Rosso Academy, ha riunito partecipanti provenienti da diverse aree del Paese, tra professionisti del settore, appassionati e nuovi talenti. Nel corso della giornata si sono alternate prove che hanno messo in evidenza sia il livello tecnico sia la componente artistica, confermando il crescente peso del sistema LAGS nella valutazione delle performance di Latte Art a livello internazionale.
Nel dettaglio delle classifiche, Rosa Bruno ha ottenuto il primo posto nel Livello Verde, Lorenza Di Stefano nel Livello Rosso e Carmela Maresca nel Livello Nero. Le loro esibizioni si sono distinte per precisione, creatività e coerenza, elementi in linea con gli standard del Latte Art Grading System.
Accanto alla gara principale è stato introdotto per la prima volta anche un Throwdown dedicato ai livelli Bianco e Arancio, pensato per coinvolgere chi si avvicina al percorso LAGS. L’iniziativa ha l’obiettivo di offrire un contesto strutturato e inclusivo ai baristi emergenti interessati alla competizione. In questa sezione si sono affermati Riccardo Vassallo per il Livello Bianco e Riccardo Bettinardi per il Livello Arancio.
Alla cerimonia di premiazione ha partecipato il presidente di Kimbo, Mario Rubino, che ha evidenziato il ruolo della formazione e dell’innovazione nel comparto del caffè.
L’appuntamento napoletano contribuisce a rafforzare il posizionamento della città come punto di riferimento per la cultura del caffè e per lo sviluppo della Latte Art, sia in ambito nazionale sia internazionale. La prossima tappa della The LAGS Battle è già fissata: si terrà a Verona il 15 maggio 2026, con iscrizioni in apertura nei prossimi giorni.
Leggi l’articolo anche su Horecanews.it
