Caffè Trucillo diventa protagonista di Profumo Espresso, l’ultima creazione del Maestro Giuseppe Pepe di Pepe Mastro Dolciere, un cake da viaggio realizzato con espresso 100% Arabica e impreziosito dall’aroma inconfondibile della polvere macinata dai chicchi. Il dolce nasce dall’amicizia ventennale tra la famiglia Trucillo, oggi alla terza generazione nella torrefazione situata a pochi chilometri dalla Costiera Amalfitana, e la famiglia Pepe, erede di una tradizione nell’arte dolciaria dal 1995.
La collaborazione tra le due eccellenze campane celebra l’intensità e l’eleganza di Caffè Trucillo attraverso un prodotto che unisce artigianalità dolciaria e qualità del caffè.
“Questo dolce”, spiega il Maestro Pepe, “è un omaggio alla passione per l’artigianalità e alla ricerca dell’equilibrio perfetto tra gusto, grandi materie prime e profumo.”
Soffice, delicato e avvolgente, il piccolo dolce è ideale per ogni momento della giornata: dalla colazione al dessert, per accompagnare un buon caffè espresso o per concedersi un attimo di pura dolcezza. Questa creazione non è solo un’esaltazione del caffè di qualità, ma anche un tributo alla storica amicizia e collaborazione tra la famiglia Pepe e la famiglia Trucillo, unite da valori comuni, dall’amore per l’eccellenza e dal meraviglioso territorio in cui si esprime la loro sapienza nell’arte dolciaria e nella torrefazione.
“Il profumo è un elemento sensoriale che ha profondamente a che fare con il caffè”, commenta Antonia Trucillo, coffee sourcing manager dell’azienda di famiglia, “è parte del mio lavoro tutti i giorni, che io sia in piantagione con le comunità produttrici o in azienda a selezionare, acquistare e degustare. E, oltre gli aspetti tecnici, il profumo è anche quell’elemento che per tutti noi è capace di evocare ricordi e sensazioni, di connetterci con l’anima più profonda delle cose. Il Profumo Espresso evoca il viaggio del caffè, dalle origini, dalla pianta, dai Paesi produttori in altri continenti. Ed è un viaggio anche l’amicizia che da vent’anni lega la famiglia Trucillo e la famiglia Pepe.”
Profumo Espresso è un prodotto a lunga scadenza che, mantenendo le caratteristiche di un grande prodotto di alta pasticceria, può essere acquistato dallo shop online pepemastrodolciere.shop, che spedisce direttamente a casa dalla pasticceria situata nel cuore dei Monti Lattari, conosciuti come l’ossatura della penisola sorrentino-amalfitana.
Il cake è preparato con soli ingredienti naturali, senza coloranti, conservanti o additivi chimici di qualsiasi natura, per un’etichetta trasparente al 100%.
Il dolce si aggiunge alla classica linea dei “Profumi” realizzati dal maestro Giuseppe Pepe, quello “della Costiera” e quello “della Costa d’Avorio”.
Profumo Espresso, disponibile nel formato 500 grammi, è in vendita nel punto vendita di Sant’Egidio del Monte Albino (Salerno), acquistabile anche sullo shop online www.pepemastrodolciere.shop e presto su shop.trucillo.it/it/
Leggi la notizia anche su Horecanews.it
