illycaffè ha archiviato con un bilancio positivo la partecipazione a SIGEP World 2026. L’azienda globale del caffè, riconosciuta per l’impegno verso la qualità sostenibile, ha presentato uno stand progettato come vero e proprio hub esperienziale e culturale.
Dal 16 al 20 gennaio il brand triestino ha raccontato il caffè non solo come prodotto. Lo ha presentato come linguaggio universale e strumento di dialogo tra mondi diversi: dalla pasticceria all’alta cucina, dalla mixology all’hospitality. Il tutto attraverso esperienze immersive e un calendario di incontri con alcune delle voci più autorevoli del panorama food & beverage.
Lo stand come Regenerative Hub per un viaggio tra natura e innovazione
Lo spazio espositivo di illy ha preso forma come Regenerative Hub. Un ambiente immersivo che ha accompagnato ogni visitatore in un viaggio sensoriale e narrativo attraverso natura, innovazione e qualità del brand. Il percorso è stato pensato come una vera e propria customer journey capace di mettere in relazione prodotto, visione e persone.
Dopo aver presentato nella scorsa edizione l’Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro, il primo caffè per il segmento HoReCa prodotto al 100% da agricoltura rigenerativa certificata regenagri®, illycaffè continua a promuovere un modello agricolo capace di rigenerare i suoli. L’obiettivo è tutelare la biodiversità e creare valore duraturo per le comunità di produttori, riaffermando l’impegno verso un futuro più sostenibile.
Elemento centrale dell’esperienza illycaffè a SIGEP è stato il fil rouge narrativo della campagna “Why We Make It”. Questa narrativa ha attraversato tutte le attivazioni del brand in fiera.
Il palinsesto di incontri allo stand, curato dall’Università del Caffè, ha registrato grande partecipazione. Questo programma ha rappresentato un’ulteriore espressione dei valori dell’azienda e del suo impegno nella diffusione della cultura del caffè.
Gli appuntamenti hanno attraversato i diversi universi del foodservice contemporaneo. Dalla pasticceria all’alta cucina, dalla mixology al mondo dell’hospitality. Il programma ha coinvolto professionisti e interpreti d’eccellenza.
Tra i protagonisti Andrea Aprea, Chef Ambassador illy, insieme a pasticceri, chef e bartender di primo piano. Un confronto che ha messo al centro cultura del gusto, ricerca, identità e contaminazione tra discipline diverse. Gli incontri hanno rappresentato momenti di scambio professionale e approfondimento tecnico ad alto livello.
Leggi l’articolo anche su Horecanews.it
