In occasione del Roma Bar Show 2024 Nespresso Professional conferma il proprio impegno nel raccontare i nuovi trend e l’evoluzione della coffee mixology, una vera e propria arte che valorizza il consumo del caffè anche in momenti della giornata meno convenzionali, dal dopo pasto, all’aperitivo, all’accompagnamento durante il pasto.
Oggi i clienti sono sempre più consapevoli, esigenti, maturi, amano sperimentare e vivere nuove esperienze, anche quando si parla di caffè fuori casa. Queste nuove tendenze, accentuate anche grazie all’unione tra caffè e alta miscelazione, permettono di estendere il consumo di caffè nel settore Horeca, non solo inserendolo come ingrediente in cocktail e piatti, ma anche creando abbinamenti inediti quando si parla di pairing dolci o salati.
E Nespresso, grazie all’altissima qualità delle oltre 20 diverse miscele di caffè dedicate al mondo Professional, attraverso la sua ampia offerta punta alla diversificazione dei consumi del caffè, in ogni momento e occasione, sia essa dolce, salata o con un drink.
Non solo varietà, ma anche qualità del caffè intatta nel tempo, grazie alla scelta della capsula in alluminio, materiale infinitamente riciclabile in grado di preservare aromi e freschezza delle miscele, impegno per una filiera sostenibile e in grado di proteggere e supportare territori e comunità nei Paesi di Origine del caffè, e semplificazione nella preparazione a prescindere dai consumi giornalieri o settimanali: sono queste le caratteristiche che rendono Nespresso Professional perfetto per soddisfare le richieste del mondo Horeca del futuro e, quindi, anche quelle della coffee mixology.
“La diffusione del caffè come materia prima in ambito mixology è un trend che, come Nespresso Professional, stiamo esplorando in quanto pionieri nel settore e visto il potenziale rappresentato da un’occasione di consumo nuova rispetto a come tradizionalmente si pensa al caffè. Continueremo a lavorare con impegno per raccontare come il caffè sia un’esperienza sensoriale completa che nel mondo della miscelazione, grazie all’attenzione ai dettagli e alla creatività, può trasformarsi in una vera e propria opera d’arte gustativa.” afferma Dario Sacco, Direttore Commerciale B2B Nespresso Italiana.
E proprio nella cornice evocativa del Roma Bar Show 2024, Nespresso permetterà ai visitatori di vivere un’esperienza del caffè inedita dando vita a due masterclass dedicate all’arte della coffee mixology e del pairing, per drink inediti e abbinamenti ricercati. Due momenti imperdibili che vedranno volti noti del settore alternarsi insieme a Irene Falcone, Coffee Expert Nespresso Italiana, nella TASTING ROOM JIGGER, al primo piano del Palazzo dei Congressi, per veri e propri momenti di formazione, conoscenza e degustazione dedicati.
Ecco gli appuntamenti e i protagonisti:
COFFEE MIXOLOGY & FOOD PAIRING: NUOVI TREND PER ABBINAMENTI INEDITI (13 maggio – dalle 13:00 alle 14:00): la prima masterclass darà vita ad un viaggio nel mondo del pairing, per scoprire nuovi trend e svelare abbinamenti inediti tra cocktail a base caffè e piatti dolci o salati. Insieme a Irene Falcone, Coffee Expert Nespresso Italiana, saranno presenti: Andrea Cason, co-fondatore Romeo Bistrot & Cocktail Bar a Verona e fondatore della Bartenders Academy Italia, Edoardo Bullio, Bar Manager Romeo Bistrot & Cocktail Bar, e Vincenzo Digifico, Pastry Chef del Ristorante I Portici di Bologna (1 Stella nella Guida MICHELIN Italia 2024).
COFFEE MIXOLOGY: POTENZIALITÀ E FUTURO NEL SETTORE HORECA (14 maggio – dalle 17:30 alle 18:30): la seconda masterclass vedrà alternarsi alcuni tra i volti più noti nella scena della mixology italiana, che trasporteranno i partecipanti in un viaggio alla scoperta delle molteplici sfaccettature del caffè nel mondo della miscelazione, tracciando un percorso storico dalla coffee mixology più tradizionale alle ultime evoluzioni del settore. Insieme ad Irene Falcone, Coffee Expert Nespresso Italiana, questa volta saranno presenti: Riccardo Marinelli, Bartender&Consultant Terrazza Les Etoiles a Roma, Valerio Visentin, Bartender Terrazza Les Etoiles e Andrea Cason, co-fondatore Romeo Bistrot & Cocktail Bar a Verona e fondatore della Bartenders Academy Italia.
Le due masterclass saranno accessibili a titolo gratuito per i possessori di biglietto Roma Bar Show fino ad esaurimento posti.
Fonte: Horecanews.it
