Il Gruppo Lavazza ha approvato il bilancio 2025 registrando risultati positivi su tutti i principali indicatori finanziari, in un anno segnato da una volatilità senza precedenti sui mercati del caffè verde: dal 2021 le quotazioni dell’Arabica sono cresciute del +230% e quelle della Robusta del +325%, mentre i volumi globali del settore hanno subito una contrazione del -2,4%. Il fatturato ha raggiunto 3,9 miliardi di euro (+15,7% rispetto al 2024), l’EBITDA si è attestato a 340 milioni di euro (+8,8%, con margin all’8,8%), l’EBIT a 157 milioni e l’utile netto a 92 milioni di euro. Migliora anche la posizione finanziaria netta, passata da -511 a -432 milioni, a conferma della capacità del Gruppo di generare cassa in condizioni di mercato avverse.
“Stiamo vivendo un contesto economico ancora segnato da un’estrema volatilità delle quotazioni del caffè. È sempre più difficile fare previsioni, ma la tempesta non è ancora finita – ha commentato Antonio Baravalle, CEO del Gruppo Lavazza – “Nonostante il quadro generale complesso, che ha portato anche a un calo dei volumi di vendita, siamo riusciti a chiudere il 2025 con risultati positivi sui principali indicatori finanziari. Non siamo però ancora in acque calme: la volatilità del mercato del caffè è ormai strutturale, i costi delle materie prime restano sotto pressione, le tensioni geopolitiche continuano a ridisegnare gli equilibri globali e il quadro regolatorio aggiunge ulteriore complessità. In questo scenario, la nostra priorità resta quella di mantenere disciplina e focus, proteggendo le nostre Persone, i nostri Brand e la capacità di continuare a investire nel lungo periodo, preservando inoltre coerenza di posizionamento e standard qualitativi elevati che contraddistinguono da sempre il patto di fiducia con i nostri consumatori”.
Doppia diversificazione e innovazione
La resilienza del Gruppo si fonda su una doppia diversificazione per canale e per geografia. Sul fronte distributivo, Lavazza presidia tanto il consumo domestico quanto quello fuori casa, con un modello omnichannel che integra retail, horeca, office coffee service e distribuzione automatica, affiancato da un crescente sviluppo delle piattaforme digitali e dell’e-commerce. La presenza in oltre 140 Paesi costituisce l’asse portante della strategia geografica: il Nord America ha trainato la crescita con un incremento di fatturato del +26,9%, mentre i mercati europei maturi hanno risentito del calo generalizzato dei volumi, con difficoltà più marcate in Polonia (-26% a volume) e Francia (-16,3% a volume), penalizzate dall’impatto dei costi di distribuzione. In parallelo, il Gruppo consolida la propria presenza in Cina attraverso la partnership con Yum China, puntando sul canale retail e sulla rete di coffee shop in un mercato in forte espansione.
Sul fronte dell’innovazione, il 2025 — anno del 130° anniversario — ha visto il lancio di Tablì, sistema single-serve che introduce una tab 100% caffè abbinata a una macchina dedicata. Il progetto, sviluppato attraverso un lungo percorso di ricerca, industrializzazione e brevettazione, punta a offrire una nuova esperienza di consumo eliminando l’involucro protettivo tradizionale, coniugando qualità in tazza e sostenibilità.
Sostenibilità e persone
Nel 2025 il Gruppo Lavazza ha rafforzato il proprio impegno sui temi ESG, con un approccio che integra sostenibilità ambientale, responsabilità sociale e creazione di valore lungo tutta la filiera del caffè. Sul fronte del benessere dei dipendenti, il Gruppo ha proseguito lo sviluppo di programmi di welfare dedicati alla salute psicologica, emotiva e fisica, nell’ambito di una “caring culture” orientata al senso di appartenenza. In materia di Diversity, Equity & Inclusion, è operativa la piattaforma Gap Free — avviata nel 2020 e certificata EDGE (Economic Dividends for Gender Equality) — che nel 2025 si è arricchita della nuova Global Parental Policy, la quale introduce uno standard minimo globale di almeno 8 settimane di congedo parentale interamente retribuito per tutti i genitori con contratto diretto e a tempo indeterminato, senza distinzioni di genere e includendo coppie eterosessuali e omogenitoriali, nuclei monogenitoriali e genitori naturali o adottivi.
L’impegno del Gruppo trova riscontro nei riconoscimenti internazionali ottenuti: la certificazione Top Employer 2026 in Italia e nel Regno Unito rilasciata dal Top Employers Institute, il riconoscimento Great Place to Work 2026 per Lavazza Nordics e il Best Workplace per Lavazza UK. Con oltre 5.800 dipendenti nel mondo, Lavazza ha confermato anche nel 2025 il premio per obiettivi, con importi fino a 4.000 euro lordi per persona negli uffici direzionali e negli stabilimenti italiani.
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