Caffè dal Mondo porta in Italia gli specialty coffee selezionati nel dipartimento colombiano di Caldas, attraverso un progetto continuativo di importazione diretta sviluppato con...
La classificazione di capsule e cialde di caffè come imballaggi rappresenta una delle principali novità del Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), il Regolamento...
L'Istituto Espresso Italiano (IEI) e l'Associazione Italiana Sommelier (AIS) Veneto hanno dato vita a una giornata di formazione dedicata all'assaggio professionale dell'espresso, coinvolgendo il...
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La riformulazione dei prodotti a minor tenore di zucchero rappresenta una delle principali sfide tecnologiche per l’industria alimentare. Ridurne la quantità, infatti, significa spesso...
Maximus, Aurelius e Cleopatra sono le tre nuove referenze con cui Caffè Bocca della Verità amplia la propria offerta nel comparto delle bevande solubili...
Una miscela proprietaria per definire meglio l’identità del tiramisù e renderne il gusto più uniforme nei diversi punti vendita. È questo il nuovo passaggio...
Il mondo della cialda ESE si arricchisce di un nuovo progetto che unisce tradizione espresso e linguaggio creativo contemporaneo: Caffè Toraldo presenta la Limited...
Con una nuova collaborazione con Müller, Lavazza avvia il proprio ingresso nel segmento delle bevande al caffè Ready-to-Drink. L’accordo combina il know-how dell’azienda torinese...
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