Rancilio Group parteciperà come sponsor alla seconda edizione dell’International Coffee Forum, in programma l’1 e 2 ottobre 2026 nello storico Palazzo dell’Immacolatella di Napoli. L’appuntamento è dedicato alla cultura del caffè e ai diversi attori della sua filiera.
Durante l’evento l’azienda sarà protagonista del talk “Il lato ‘buono’ del caffè”, incentrato sul ruolo della bevanda nel benessere quotidiano, tra evidenze scientifiche e consumo consapevole. Al panel, che vedrà la partecipazione di medici, nutrizionisti e BRITA Italia, prenderà parte anche Carmen Stanziola, Sales Area Manager di Rancilio Group, con il punto di vista di chi opera nel campo della preparazione professionale dell’espresso.
«La qualità di un espresso nasce dall’equilibrio di molti elementi: dalla conoscenza del caffè alla preparazione, fino alla tecnologia che il barista ha a disposizione. Il nostro obiettivo è mettere a disposizione strumenti che offrano precisione e controllo, aiutando il professionista, o l’amatore, a esprimere al meglio le caratteristiche di ogni caffè e a rendere ogni tazza un’esperienza di qualità», spiega Carmen Stanziola.
Il tema della qualità è alla base anche dello sviluppo tecnologico dell’azienda. La tecnologia Advanced Temperature Profiling di Rancilio Specialty RS1, per esempio, permette al professionista di intervenire con precisione sulla temperatura dell’acqua durante l’estrazione, così da esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni miscela o monorigine.
Un altro aspetto riguarda la sicurezza e la corretta gestione dell’acqua. Rancilio presidia questi elementi attraverso materiali conformi agli standard per il contatto con alimenti, test effettuati secondo la normativa e sistemi specifici per il trattamento dell’acqua.
A questo approccio si affianca l’investimento nella formazione e nella diffusione della cultura dell’espresso, sviluppato anche attraverso il dialogo con associazioni come Istituto Espresso Italiano e SCA. Un buon caffè nasce infatti dall’incontro tra una materia prima di qualità, competenze e tecnologia.
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