Sei prodotti Lavazza dedicati al fuoricasa ottengono il Superior Taste Award 2026, il prestigioso riconoscimento conferito dall’International Taste Institute tramite degustazioni alla cieca condotte da oltre 250 chef e sommelier di fama mondiale: i blend Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e le quattro referenze della collezione Tales of Italy — Galleria Milano, Canal Grande Venezia, Trastevere Roma e Riviera di Chiaia Napoli. La valutazione si basa su cinque criteri sensoriali: prima impressione, visione, olfatto, gusto e sensazione finale.
Nella gamma La Reserva de ¡Tierra!, collezione di blend certificati dedicati ai professionisti del fuoricasa, spiccano due referenze dal carattere distinto. Cuba è un blend di Arabica e Robusta lavate con Robusta fermentata fino a 72 ore: note di mandorla, cioccolato al latte e retrogusto di prugna essiccata, per un espresso rotondo e vellutato ottenuto con tostatura a tamburo lenta e gentile. Il prodotto è composto al 100% da caffè proveniente da piantagioni supportate dalla Fondazione Lavazza. Colombia è invece un blend di Arabica lavate che include caffè dalla regione di Meta, territorio dove la Fondazione supporta oltre 900 famiglie di agricoltori: sentori floreali, fruttati e di scorza di lime si combinano in un espresso morbido e armonioso, con dolcezza, acidità raffinata e corpo ricco.
Tales of Italy celebra l’espresso italiano contemporaneo attraverso quattro referenze ispirate ad altrettanti luoghi iconici del caffè nel paese. Lanciata nel canale Horeca a marzo 2025, la collezione si distingue per bouquet aromatici complessi, corpo pieno ed elementi innovativi come Robusta fermentata e Cereja Apassita, che conferiscono note esotiche, vinose o di miele e uvetta. La gamma è stata successivamente estesa anche al canale OCS & Vending.
“Questi premi testimoniano l’attenzione e la passione senza pari che Lavazza dedica a ciascuna gamma e referenza, espressione di un impegno costante verso l’eccellenza, l’autenticità e la sostenibilità che da sempre guidano il nostro modo di fare caffè,” dichiara Michele Cannone, Brand Away from Home Director di Lavazza Group. “Ogni stella assegnata non è solo un riconoscimento, ma la conferma del valore distintivo delle nostre proposte: prodotti che incarnano la nostra visione e danno vita a esperienze di caffè eccezionali, capaci di ridefinire gli standard del settore attraverso equilibrio, carattere e cura in ogni tazza.“
Il riconoscimento dell’International Taste Institute si inserisce nella vocazione professionale di Lavazza verso esperienze di gusto autentiche, capaci di rispondere alle esigenze diversificate dei consumatori e di rappresentare un punto di riferimento per il mercato del caffè professionale.
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