Il mondo del beverage professionale premia Wonderfoam, il foamer distribuito in esclusiva da Naty’s, che si è aggiudicato il Bronze nella categoria Ingredienti Beverage ai Bar Awards 2026 – Premio Innovazione dell’Anno, il riconoscimento firmato Bargiornale dedicato alle eccellenze del bar, della mixology e dell’ospitalità. Un premio che guarda anche al mondo del caffè, dove le tecniche di montatura e le schiume vegetali stanno trovando spazio crescente nella preparazione di bevande analcoliche e signature drink a base coffee.
A base di estratto naturale di quillaia, Wonderfoam produce una schiuma densa e persistente con poche gocce di prodotto, senza bisogno di ulteriori lavorazioni. La formulazione è vegan, gluten free, OGM free e completamente analcolica: caratteristiche che ne facilitano l’impiego anche in contesti di caffetteria evoluta, dove la ricerca di texture e struttura sposa sempre più le esigenze del No e Low Alcohol. Un flacone da 100 ml garantisce una resa fino a 650 preparazioni, un dato che ne conferma l’efficienza operativa dietro il bancone.
Isabella Rosata, CEO di Naty’s, ha commentato così il riconoscimento: «Crediamo che l’innovazione non sia inventare qualcosa di nuovo a tutti i costi, ma individuare e proporre soluzioni capaci di rispondere a problemi reali. Wonderfoam rappresenta perfettamente questa visione: un prodotto che riunisce in un’unica soluzione tutte le caratteristiche ideali che oggi i professionisti ricercano in un foamer, senza dover scendere a compromessi. Ricevere questo riconoscimento da Bargiornale è per noi motivo di grande soddisfazione e uno stimolo a continuare a selezionare prodotti che portino un valore concreto al mercato.»
Il gruppo, attivo da oltre sessant’anni nella selezione e distribuzione di ingredienti premium per il beverage, ha scelto di inserire Wonderfoam nel proprio catalogo per rispondere all’evoluzione della mixology professionale, un ambito sempre più in dialogo con il mondo della caffetteria e delle preparazioni ibride coffee-cocktail.
