Dal 16 al 20 gennaio, Essse Caffè sarà protagonista al SIGEP 2026 presso la Fiera di Rimini (Hall A1 – Stand 041) con un programma articolato dedicato ai professionisti del settore. La torrefazione bolognese presenterà le novità 2026 del sistema Expresss per ristorazione e hospitality e gli aggiornamenti del Sistema Espresso PRO per vending e OCS, proponendo cinque giorni di formazione tecnica, degustazioni guidate e appuntamenti con esperti del panorama italiano della caffetteria e pasticceria.
L’area formazione: sessioni tecniche e approfondimenti per operatori qualificati
L’edizione 2026 segna un rafforzamento significativo delle attività formative, elemento centrale dell’esperienza Essse Caffè in fiera. L’area dedicata proporrà sessioni tecniche, approfondimenti sensoriali e show dimostrativi studiati per fornire strumenti operativi concreti ai professionisti della caffetteria, ristorazione e pasticceria. Gli argomenti spazieranno dal ruolo dell’estrazione nelle diverse modalità di servizio alle nuove frontiere dell’espresso, dalla pasticceria salata ai pairing più innovativi. Ogni sessione verrà condotta da docenti e ambassador selezionati, con il contributo di ospiti di spicco.
Expresss e Sistema Espresso PRO: soluzioni per mercati diversi
Lo stand fungerà da vetrina per le novità di prodotto 2026, con particolare enfasi sul sistema Expresss, il progetto rivolto al settore della ristorazione e dell’hospitality che integra qualità costante, praticità e sostenibilità operativa anche per operatori con bassi consumi. Verranno inoltre presentati alcuni aggiornamenti del Sistema Espresso PRO, la linea di macchine e capsule sviluppata per il canale vending e OCS. Sarà esposta la gamma completa Essse Caffè – miscele in grani, capsule, prodotti complementari e soluzioni consumer – con attenzione particolare alle miscele premium più richieste dai professionisti.
Cinque giorni di eventi con protagonisti della caffetteria e pasticceria italiana
Durante tutta la manifestazione, Essse Caffè ospiterà maestri pasticceri, campioni e formatori che animeranno lo stand con demo, talk e show a banco.
Venerdì 16 gennaio saranno presenti i vincitori di due tappe della Barisssta Championship 2025, che racconteranno tecniche e retroscena della loro esperienza competitiva. La giornata includerà un incontro speciale con lo chef Alessandro Giraldi, membro dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (ADG), chef del ristorante Fenicottero Rosa Gourmet all’interno di Villa Abbondanzi a Faenza (RA), focalizzato sul dialogo tra alta cucina, espresso e ricerca sensoriale.
Sabato 17 gennaio vedrà un doppio appuntamento con Luca Porretto, brand ambassador Essse Caffè per il mercato estero, con focus su caffetteria e pasticceria internazionale.
Domenica 18 gennaio doppio show con il Maestro APEI Paolo Staccoli, partner storico e figura di riferimento della pasticceria d’autore, che accompagnerà i visitatori in percorsi che uniscono espresso e cioccolateria.
Lunedì 19 gennaio doppio appuntamento con Sebastiano Caridi, brand ambassador Essse Caffè, dedicato alla pasticceria salata e alle nuove possibilità di abbinamento con le miscele Essse Caffè.
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