L’appuntamento con Venditalia, in programma dal 6 all’8 maggio a Rimini, sarà per Cida S.r.l. un’occasione per mettere in evidenza l’evoluzione del proprio assetto produttivo e le direttrici di sviluppo intraprese nel settore del caffè conto terzi.
L’azienda, presente al Padiglione D1 – Stand 115, opera esclusivamente nella produzione per conto di terzi e copre tutti i principali formati disponibili sul mercato, dalle capsule alle cialde, fino al caffè in grani e macinato. La partecipazione alla manifestazione rappresenta un momento utile per illustrare un modello operativo modulare e flessibile, che consente ai partner di intervenire lungo l’intera filiera: dallo sviluppo o restyling del brand fino alla produzione e al confezionamento del prodotto finito.
Questo approccio si rivolge a diverse tipologie di operatori: dalle aziende del vending interessate a sviluppare una linea a marchio proprio, alle torrefazioni che intendono ampliare la capacità produttiva o diversificare i formati senza investimenti diretti, fino al retail e a tutte le realtà che vogliono testare nuovi segmenti di mercato in modo scalabile.
Parallelamente alla presenza in fiera, l’azienda ha avviato un piano di potenziamento industriale che interesserà, a partire da luglio, lo stabilimento di 6.000 metri quadrati di San Marco Evangelista. L’obiettivo è rispondere alla crescente domanda migliorando ulteriormente efficienza e qualità. “Stiamo rafforzando il nostro parco produttivo per accompagnare i clienti in ogni fase del loro sviluppo, offrendo soluzioni sempre più flessibili e un livello qualitativo costante”, ha dichiarato Daniele De Simone, titolare dell’azienda insieme a Marco Di Maggio.
Nel dettaglio, l’aggiornamento dell’impianto prevede l’introduzione di tre capsulatrici a quattro piste, progettate per garantire maggiore velocità e performance e dotate di sistemi avanzati di saldatura e tecnologia di iniezione di gas inerte per preservare l’aroma del caffè, dedicate ai formati Lavazza A modo Mio®, Nespresso® e Lavazza Espresso Point®. È prevista inoltre una capsulatrice destinata ai formati Lavazza A Modo Mio® autoprotetto e Lavazza Blue®, abbinata a un sistema di astucciatura. Completano il nuovo assetto una cialdatrice con astucciatrice per confezioni da 10, 12, 15 e 18 cialde, una confezionatrice verticale per doypack da 250 grammi in grani o macinato dedicata al segmento specialty coffee e una tostatrice specifica per questa produzione.
L’intero processo produttivo è supportato da sistemi avanzati di controllo e monitoraggio, in linea con i principi dell’Industria 4.0 e 5.0, per garantire standard qualitativi elevati e continuità operativa.
Accanto agli investimenti tecnologici, Cida ha avviato anche un percorso strutturato dedicato alla formazione interna e al rafforzamento del controllo qualità. “Abbiamo avviato un percorso di formazione strutturato per rafforzare il controllo qualità e accrescere le competenze interne del nostro team”, ha spiegato Marco Di Maggio. Il progetto, sviluppato in collaborazione con Andrej Godina, coinvolge il personale in attività di degustazione e analisi sensoriale, che comprendono cupping, estrazione espresso e caffè in cialda.
“In questa prima fase interna l’obiettivo è comprendere il caffè in profondità per poter replicare con precisione lo stesso profilo in tazza, garantendo al cliente finale maggiore costanza qualitativa e la continuità del gusto nel tempo”. Questo percorso si inserisce nella prospettiva della futura Cida Academy, centro di formazione destinato anche ai partner, la cui apertura è prevista entro il 2026.
L’attenzione verso le persone si riflette anche nel recente conseguimento della certificazione ISO 45001, che si affianca alle iniziative già avviate in ambito di sostenibilità ambientale ed etica.
In questo contesto, l’azienda punta a rafforzare il proprio posizionamento come riferimento, a livello nazionale e internazionale, per il conto terzi nel settore del caffè, basandosi su riservatezza, flessibilità operativa, innovazione continua e un approccio collaborativo. Venditalia si configura così come un’occasione di confronto diretto con il mercato e con i partner, per trasformare idee e progetti in soluzioni concrete e competitive.
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