Mercoledì 20 maggio 2026 l’Accademia del Gusto di Martignacco, all’interno del Città Fiera, ospiterà il “Throwdown – Latte Art Competition”, iniziativa promossa da La San Marco e dedicata ai professionisti del mondo del caffè. A partire dalle ore 17, otto baristi si confronteranno in sfide dirette uno contro uno davanti al pubblico, fino alla proclamazione del vincitore finale.
L’appuntamento sarà arricchito dalla presenza di Carmen Clemente, campionessa mondiale di Latte Art e brand ambassador La San Marco, ospite d’onore della manifestazione. Il format del throwdown, sempre più diffuso nel settore specialty coffee, punta a valorizzare tecnica, creatività e rapidità di esecuzione, offrendo ai partecipanti un’occasione concreta di confronto professionale.
La competizione sarà aperta gratuitamente ai partecipanti e rappresenterà una giornata dedicata alla cultura del caffè contemporaneo, offrendo ai professionisti del settore un’occasione di confronto sulle tecniche e sulla creatività legate alla latte art.
Nel corso della stessa giornata, La San Marco proporrà anche due Masterclass gratuite di Latte Art riservate esclusivamente ai clienti dell’azienda sul territorio. Le sessioni formative, una prevista al mattino e una nel pomeriggio, saranno tenute da Carmen Clemente e dedicate all’aggiornamento professionale degli operatori
Con l’iniziativa di Martignacco, La San Marco conferma la propria attenzione verso la formazione e la valorizzazione delle competenze nel settore del caffè, sostenendo occasioni di crescita e confronto per i professionisti del comparto.
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