I prodotti per la pulizia della macchina espresso e del macinacaffè di ASACHIMICI-pulyCAFF saranno protagonisti dei 7 Campionati Mondiali di specialità WCC – World Coffee Championship che proseguono tra il 26 e il 28 giugno a Ginevra, per concludersi a Milano nell’ambito di Host tra il 17 e il 21 ottobre.
ASACHIMICI-pulyCAFF è già stata più volte in terra elvetica; prima nel 2006 al WBC di Berna a supporto del CIBC – Campionato Italiano Baristi Caffetteria e poi per altri anni in qualità di sponsor dello Swiss Aeropress Championship con i suoi prodotti e il suo supporto tecnico e formativo. Per questo il suo brand è molto conosciuto «da operatori molto attenti alla qualità del prodotto in tazza, consapevoli del fatto che in essa si devono cogliere solo gli aromi del caffè, senza sgradevoli sentori di bruciato o di rancido dovuti alla mancanza di manutenzione – afferma Marco Carubelli, responsabile amministrativo di Asachimici con il fratello Gianfranco -. Nel corso delle prime due finali, il nostro Brand Ambassador ed esperto del pulito Luca Ventriglia ha rilevato l’attenzione e il gradimento nei confronti dei nostri prodotti, che sono rispettosi delle apparecchiature, dell’operatore e dell’ambiente, segno che la loro qualità si fa notare e soddisfa i professionisti più esigenti nel mondo. Con il nuovo appuntamento di Ginevra siamo orgogliosi di essere accanto ai campioni di ogni nazione nelle discipline della Latte Art, del Coffee in Good Spirits e dell’Ibrik che per l’Italia vedranno salire sul palco Stefano Cevenini, Andrea Villa, che la nostra azienda ha supportato in fase di preparazione di gare complesse e costose, e Marco Paccagnella. Mettiamo a disposizione di tutti i nostri prodotti per la pulizia della macchina espresso e del macinacaffè, ai quali si uniscono confezioni 100% di plastica riciclata. Nel nostro ruolo di WCC Official Cleaning Sponsor 2025 siamo orgogliosi di mettere in pedana pulyCAFF® – il primo “concetto applicato” per la pulizia della macchina espresso, pulyMILK® – che pulisce la lancia vapore, pulyGRIND® Crystals per trattare le macine e la camera di macinatura dei macinacaffè, pulyGRIND® Hopper – pulitore della tramoggia (campana) e del dosatore. Per la carrozzeria e i piani di lavoro c’è il multiuso pulyBAR® Igienic».
Appuntamento dunque allo stand 1863 di Asachimici-pulyCAFF per confrontarsi con gli Esperti del Pulito, sempre a disposizione, e per pulire a fondo le attrezzature. Un’operazione da svolgere ogni giorno – a maggior ragione prima di una gara – è la pulizia dello shaker (sciacquarlo non basta) e della lattiera: residui non rimossi completamente possono contaminare l’aroma del drink che si andrà a preparare o “inquinare” una buona crema di latte. Per questo per gli specialisti della Latte Art e del Coffee in Good Spirits il suggerimento è di pulire i contenitori, nebulizzando al loro interno pulyBAR® Igienic (bastano 2-3 spruzzate) per eliminare i residui semplicemente con un panno o carta in rotoli. Il prodotto asciuga rapidamente e gli strumenti ben puliti sono pronti per dare il meglio di sé in pochi secondi, presentandosi in modo impeccabile.
Per ogni concorrente ed anche per i giudici, è stato messo a punto un vero e proprio “bagaglio” pulyCAFF che sarà consegnato durante le premiazioni per ricordare che solo apparecchiature e attrezzature ben pulite sono in grado di preservare il sapore e gli aromi racchiusi nel chicco durante la sua trasformazione in bevanda. Questo è il concetto che l’Azienda di Vescovato (CR) trasmette da più di sessant’anni; l’obiettivo è da sempre quello di migliorare, grazie a una ricerca continua sulle materie prime, l’efficacia dei formulati e le confezioni, sempre più amiche dell’ambiente.
Per info: www.pulycaff.com
Leggi la notizia anche su Horecanews.it
