Una giornata per entrare nel cuore della torrefazione, osservare da vicino la tostatura e assaggiare diverse estrazioni. Caffè Ernani celebra l’International Coffee Day 2026 aprendo al pubblico la sede produttiva di Desio, in via Don Luigi Sturzo 19, domenica 4 ottobre dalle 10:00 alle 17:00.
Il programma mette al centro il caffè e le diverse fasi della sua preparazione. All’interno del capannone di produzione sono previste due sessioni di tostatura dal vivo, alle 11:30 e alle 14:30, mentre durante la giornata sarà possibile partecipare gratuitamente a un percorso di degustazione con sei espressi differenti e assaggi di caffè filtro, guidati da professionisti del settore.
L’open day coinvolgerà anche dodici realtà del territorio tra produttori alimentari, birrifici, distillerie e associazioni. Saranno presenti la caffetteria Moody, il cioccolatificio Chocoalpi, la bottega Dalla Dispensa con miele, formaggi e caramelle di produzione propria, il Birrificio Rurale, la distilleria indipendente Eugin e il servizio di street food Vai Food.
Una parte del programma sarà dedicata anche ad attività esterne al mondo del caffè. Kustomporn Choppers porterà in esposizione le proprie moto custom, mentre il Vespa Club Seregno parteciperà con Vespe d’epoca. La Ciclofficina mobile Ermanno curerà invece un laboratorio gratuito di piccola manutenzione per biciclette.
Durante la giornata IWCA Italia e Casa delle Donne Desio presenteranno il progetto Caffè delle Donne, accompagnandolo con una degustazione dedicata.
“L’International Coffee Day è il momento in cui apriamo la torrefazione a chi normalmente vede solo il prodotto finito. Vogliamo mostrare cosa c’è dietro una tazzina di caffè e farlo sentire insieme ad altre realtà del territorio che condividono lo stesso approccio artigianale.”
— Caffè Ernani [Nome Cognome, ruolo da confermare]
La partecipazione è gratuita e richiede la registrazione, che può essere effettuata online oppure direttamente all’ingresso il giorno dell’evento. Chi si iscrive in anticipo riceverà una conferma via email da mostrare all’arrivo per ritirare un kit di benvenuto e accedere con priorità, evitando l’attesa in fila. La registrazione è nominale per ogni partecipante, con esclusione dei minori di 14 anni accompagnati da un genitore.
A supportare tecnicamente l’evento saranno XLVI coffee machine, che metterà a disposizione le attrezzature professionali e domestiche per la preparazione dell’espresso, e Anfim Milano, specializzata in macinacaffè professionali, che seguirà la fase di macinatura durante tutte le sessioni di assaggio.
