Il Maestro Pasticcere Salvatore De Riso e Hausbrandt Trieste 1892 rinnovano per altri due anni la collaborazione tra la pasticceria della Costiera Amalfitana e l’arte caffeicola del gruppo con sede a Nervesa della Battaglia, in provincia di Treviso.
L’accordo conferma un rapporto fondato su alcuni elementi comuni: attenzione alla selezione delle materie prime, rispetto della tradizione artigianale italiana e ricerca di nuove soluzioni nei sapori. Una linea di lavoro che mette in relazione il mondo della pasticceria con quello del caffè, attraverso l’impiego dei blend Hausbrandt e nuove proposte di abbinamento.
Blend, dolci e nuove iniziative nei punti vendita
Il rinnovo prevede iniziative nei punti vendita, dove saranno proposti abbinamenti tra i blend Hausbrandt e le creazioni dolciarie del Maestro. La pasticceria di Sal De Riso a Minori resterà il principale riferimento del progetto.
Il caffè Hausbrandt sarà inoltre utilizzato come ingrediente in diverse preparazioni dolciarie, tra cui lievitati e creme spalmabili.
“Il caffè non è un semplice accompagnamento, ma un ingrediente vivo nella mia pasticceria”, spiega il Maestro Sal De Riso. “Hausbrandt è il partner ideale perché condivide la mia stessa ossessione per la qualità e la cura del dettaglio”.
“Questo legame con Sal De Riso va oltre la semplice partnership – dichiara Arianna Zanetti, Presidente Hausbrandt – è un sodalizio d’eccellenza, che riesce a far dialogare l’anima dei nostri blend con le creazioni del Maestro, perpetuando una tradizione di gusto e innovazione che regala al palato attimi di vera e propria arte”.
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