Fondata nel 1979 a Bologna da Francesco Segafredo e le sorelle Chiara e Cristina Segafredo, Essse Caffè rappresenta da 45 anni un simbolo di qualità e passione nel mondo del caffè italiano, con una vocazione principale rivolta al settore horeca, cuore del suo business. La filosofia aziendale si è sempre basata su due pilastri: qualità e costanza, valori che hanno permesso all’azienda di crescere senza compromessi, anche in un mercato complesso come quello attuale. “Rimaniamo fedeli alla nostra tradizione familiare, garantendo un prodotto sempre all’altezza delle aspettative”, afferma Agata Segafredo, Communications Manager, rappresentante della quarta generazione.
Innovazione nel settore professionale: il sistema Expresss
L’innovazione è un aspetto cruciale per Essse Caffè. L’azienda ha recentemente lanciato il sistema Expresss, una macchina a capsule progettata per il settore Horeca., per ristorazione e hospitality. Questo sistema garantisce una qualità costante del caffè, anche in ambienti dove non è presente personale esperto o attrezzature specializzate. “Abbiamo pensato a una soluzione che risponda ai cambiamenti nel consumo di caffè fuori casa, soprattutto dopo la pandemia, dalla quale è stato registrato un aumento di flusso sulle strutture ristorative“, spiega Agata Segafredo. Il sistema Expresss consente di ridurre costi di manutenzione, sprechi e consumi energetici, portando la qualità di Essse Caffè anche nei ristoranti, grazie a una resa impeccabile in tazza.
Il caffè in grani: eccellenza anche per il consumo a casa
Essse Caffè non si limita al settore professionale, ma ha recentemente deciso di offrire una linea di caffè in grani anche per il consumo domestico con la stessa qualità che ha reso famoso il marchio. La nuova linea è stata pensata per chi desidera macinare il caffè fresco e utilizzarlo in macchine automatiche, garantendo un’esperienza di alto livello anche a casa. “Ogni miscela è frutto di un processo attento di selezione e calibratura, per assicurare che ogni tazza sia perfetta”, sottolinea Agata Segafredo. Questa nuova linea di prodotti non è solo orientata alla qualità, ma ha anche una forte componente etica. Il 10% dei ricavi del primo anno sarà devoluta alla Fondazione Veronesi ETS per sostenere la ricerca oncologica pediatrica, in un progetto che unisce qualità e responsabilità sociale. “Essse Caffè ha sempre avuto un legame con la scienza, e collaborare con Fondazione Veronesi rafforza il nostro impegno a fare la differenza”.
Prodotti natalizi e progetti di sostenibilità
Per il Natale 2024, Essse Caffè rinnova il suo Panettone al Caffè, frutto della collaborazione con il Maestro Pasticciere Sebastiano Caridi. Disponibile in edizione limitata, sarà confezionato in una latta da collezione dedicata ai 45 anni dell’azienda. Prosegue anche il sostegno all’Antoniano di Bologna e, per la prima volta, Essse Caffè presenterà il suo bilancio di sostenibilità pubblico.
Uno sguardo al futuro
Essse Caffè guarda al futuro con nuove strategie organizzative. È stata creata una nuova business unit, Caffè Crudo, per esplorare nuove opportunità di mercato. Inoltre, l’azienda sta potenziando il team di comunicazione e digital marketing, e introduce nuove modalità di lavoro flessibile per migliorare il benessere dei dipendenti.
Ripensando ai suoi 45 anni di storia, la torrefazione riconosce che il proprio successo deriva da una combinazione di qualità del prodotto, costanza delle miscele, una rete vendita efficace e una reputazione solida. “Abbiamo sempre puntato su relazioni durature con i clienti, partner fondamentali per noi – afferma Agata Segafredo – In aggiunta al family feeling che imprime riconoscibilità in ogni tazzina firmata Essse Caffè”.
Con la quarta generazione della famiglia – Agata Segafredo, Pietro Buscaroli, Riccardo e Ruggero Auteri – Essse Caffè prosegue con passione e dedizione, affrontando le sfide del mercato globale senza perdere di vista le sue radici familiari. Innovazione e qualità rimangono i cardini del suo futuro.
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