La microtorrefazione artigianale Caffè Costanzo ha ottenuto uno dei riconoscimenti più prestigiosi per il mondo del caffè e delle torrefazioni: i Tre Macinini del Gambero Rosso, conferiti al suo iconico Blend Scugnizzo, simbolo di equilibrio, ricerca e tradizione napoletana.
Un traguardo che consacra la realtà di Frattaminore come punto di riferimento per gli amanti del caffè di qualità, valorizzando un percorso fatto di passione, studio e artigianalità.
Un premio che celebra dieci anni di eccellenza artigianale
Da oltre dieci anni, Caffè Costanzo si dedica alla ricerca della tazzina perfetta, selezionando le migliori varietà di Arabica e Robusta provenienti dalle piantagioni più pregiate del mondo.
Il riconoscimento del Gambero Rosso rappresenta una conferma autorevole dell’impegno e della qualità che da sempre contraddistinguono l’azienda.
“Questo premio non è un punto d’arrivo, ma uno stimolo a fare ancora meglio. È la conferma che la passione ripaga sempre”, dichiara Francesco Costanzo, assaggiatore, tostatore e responsabile qualità della torrefazione.
Il successo del Blend Scugnizzo
Il Blend Scugnizzo è una miscela che racconta l’anima di Napoli: intensa, elegante e profondamente identitaria. Frutto di una selezione accurata e di un profilo di tostatura studiato in ogni dettaglio, rappresenta l’equilibrio perfetto tra tradizione partenopea e gusto contemporaneo.
Una realtà familiare che parla al mondo
Caffè Costanzo è guidato da un team familiare composto da Francesco Costanzo, assaggiatore, controllo qualità e tostatore; Pasquale Costanzo, barista esperto, specializzato in espresso e brewing e Stefania Patricelli, amministratore delegato e responsabile della crescita aziendale.
Grazie alla loro sinergia, la microtorrefazione non è solo un luogo di produzione, ma un centro culturale dedicato al caffè: nello store di Frattaminore vengono serviti caffè specialty, metodi alternativi di estrazione e le miscele artigianali della casa.
La realtà campana è ormai riconosciuta anche fuori dai confini nazionali: turisti, appassionati e persino visitatori americani raggiungono la torrefazione per scoprire un caffè che unisce radici profonde e visione moderna.
Un premio che apre nuove prospettive
Il riconoscimento del Gambero Rosso rappresenta un nuovo capitolo nella crescita di Caffè Costanzo, che continua a investire nella qualità della materia prima, nella formazione e nella diffusione della cultura del caffè artigianale.
“Questo premio appartiene al nostro team e ai nostri clienti, che ogni giorno ci scelgono e ci sostengono”, afferma Stefania Patricelli, AD della torrefazione. “Continueremo a lavorare per portare in tazza l’eccellenza che da sempre ci contraddistingue.”
Caffè Costanzo è una microtorrefazione artigianale con sede a Frattaminore (Napoli). Da oltre dieci anni seleziona caffè di alta qualità provenienti da tutto il mondo, li analizza, li tosta e li serve nel proprio store.
L’azienda è specializzata in caffè specialty, metodi filtro e miscele artigianali pensate per il consumo professionale e domestico. Il Blend Scugnizzo, simbolo della torrefazione, è stato premiato con i Tre Macinini del Gambero Rosso.
Leggi l’articolo anche su Horecanews.it
