Il design di una macchina per caffè espresso professionale non riguarda soltanto l’estetica, ma anche il rapporto tra il barista, le attrezzature e lo spazio di lavoro. È su questi aspetti che Nuova Simonelli ha concentrato l’evoluzione di Appia Viva, il modello lanciato da pochi mesi che raccoglie l’eredità della gamma Appia e la reinterpreta attraverso un linguaggio progettuale contemporaneo.
La nuova versione nasce dall’esperienza di una piattaforma che, nel corso degli anni, ha accompagnato l’attività di migliaia di coffee shop e torrefazioni. L’aggiornamento mantiene gli elementi che hanno contribuito alla diffusione di Appia, introducendo una maggiore attenzione all’affidabilità, alla semplicità d’impiego e alle esigenze operative della caffetteria professionale.
Un design pensato per il lavoro quotidiano del barista
Con Appia Viva, Nuova Simonelli punta a integrare maggiormente la macchina espresso nell’ambiente della caffetteria, attraverso soluzioni estetiche che tengano conto anche della funzionalità.
Linee essenziali e volumi armoniosi definiscono il nuovo modello, progettato per inserirsi negli spazi dell’ospitalità contemporanea e contribuire all’organizzazione della postazione di lavoro.
L’obiettivo è conciliare l’impatto visivo con la praticità richiesta dalle operazioni quotidiane, valorizzando il ruolo della macchina sia come strumento professionale sia come elemento dell’allestimento del locale.
Il progetto riflette la filosofia di Nuova Simonelli, secondo cui l’evoluzione di una gamma consolidata deve preservarne l’identità, adeguandone al tempo stesso caratteristiche e modalità d’utilizzo alle richieste di baristi, torrefattori e catene.
Appia Viva prosegue il percorso internazionale
A pochi mesi dal lancio, Nuova Simonelli riferisce un’accoglienza positiva per Appia Viva da parte dei professionisti del settore. L’interesse raccolto nei primi mesi accompagna la prosecuzione delle attività internazionali dedicate al modello.
Sono previsti nuovi appuntamenti in diversi mercati, attraverso i quali l’azienda intende rafforzare il confronto con baristi, torrefattori, imprenditori e operatori delle catene di caffetteria.
Il percorso rappresenta anche un’occasione per approfondire le differenti esigenze dei professionisti e il ruolo delle attrezzature nell’evoluzione della cultura del caffè.
Per Nuova Simonelli, Appia Viva costituisce quindi un passaggio di continuità con la storia della gamma Appia, aggiornandone il design e l’approccio funzionale in relazione alle trasformazioni della caffetteria e dell’ospitalità.
